Ранние годы, образование
Родился Гольдштейн Ростислав Эрнстович 15 марта 1969 года в небольшом посёлке Селижарово Калининской области. На данный момент это Тверская область. Позднее вместе с родителями он переехал на Сахалин, где учился и окончил школу.
В 1995 году Ростислав Гольдштейн получил высшее образование в рязанском филиале Московской академии экономики и права по специальности «Административно-хозяйственное право и экономика». В 2007 году окончил Университет Российской академии образования. В 2009 году завершил обучение по специальности «государственное и муниципальное управление» в Северо-Западной академии госслужбы. В 2020 году стал выпускником «школы губернаторов» РАНХиГС.

Начало карьеры
После окончания школы будущий политик пошёл работать на местную ГРЭС слесарем. Вскоре он был призван на срочную службу в армию. После демобилизации в 1989 году Ростислав Эрнстович вернулся на прежнее место работы. Затем устроился монтажником в трест «Дальэнергомонтаж». В начале 1990-х он переехал в город Ухту Республики Коми. На новом месте устроился водителем на одно из местных предприятий.
С 1992 по 1994 год будущий политический деятель занимал должность директора ТОО «Нета» города Ухты. С 1994 года работал исполнительным директором, коммерческим агентом ТОО «Кимп» в том же городе. С 1996 по 1998 год занимал должность генерального директора этой компании. Успешный, инициативный руководитель стал задумываться о том, чтобы начать работать на себя и реализовывать собственные проекты.
В этот период Гольдштейн уже был женат. Вместе с супругой он занялся коммерческой деятельностью. Вскоре пара создала торговый дом «Гольдштейн», главой которого стал Ростислав Эрнстович. Он специализировался на поставках продуктов питания в Республике Коми и за её пределами. С начала 2000-х бизнесмен решил заняться политикой.

Политическая деятельность
В 2003 году Ростислав Гольдштейн был избран депутатом Госсовета Республики Коми по Тиманскому избирательному округу. В сентябре 2004 года занял пост председателя комитета Госсовета по социальной политике. В 2007 году был избран депутатом Государственного совета Республики Коми по Ярегскому избирательному округу. В этот же период он стал заместителем председателя Госсовета.
В декабре 2007 года стал депутатом Госдумы V созыва, получив мандат Романа Зенищева. В парламенте политический деятель курировал вопросы северных и дальневосточных регионов РФ. В 2012 году сохранил своё место в Госдуме. В 2015 году Ростислав Эрнстович стал сенатором от Еврейской автономной области в Совете Федерации.
В 2019 году чиновник получил назначение на пост врио губернатора ЕАО. В конце того же года политик участвовал в рабочей встрече с президентом страны. На выборах главы региона в 2020 году Гольдштейн стал победителем, набрав более 80% голосов. В 2021 году заместитель председателя Правительства Российской Федерации Марат Хуснуллин вынес на обсуждение идею об объединении ЕАО с Хабаровским краем. Однако Гольдштейн был сторонником того, чтобы все решения принимались в интересах населения.
В своей должности Ростислав Эрнстович большое внимание уделял проблемам ЖКХ. По его инициативе реконструировались административные здания и жилой фонд. Под его контролем была разработана и осуществлялась программа по замене коммуникаций. Помимо решения жилищных вопросов, большое внимание политик уделял ремонту дорог, строительству транспортных развязок, автомагистралей.
По инициативе Гольдштейна проводились работы по реконструкции и строительству учреждений образования и здравоохранения. Производились закупки строительной техники, строились гидротехнические сооружения. Большой упор делался на работу социальных служб, снижение уровня безработицы. Чиновник говорил о необходимости создания условий для развития малого и среднего бизнеса, развития торговых отношений с соседними регионами.
За период работы Ростислава Эрнстовича на посту губернатора доля валового продукта в регионе увеличилась почти на 41%. Практически в два раза увеличились инвестиции в уставной капитал. На конец 2023 года сумма этих инвестиций достигла 29 млрд рублей. На 2,5% снизился уровень безработицы в регионе. Уровень средней заработной платы вырос на 50%, размер пенсии увеличился на 40%.

Ростислав Гольдштейн сейчас
До конца 2024 года чиновник занимал пост главы ЕАО. В ноябре 2024 года глава Республики Коми Владимир Уйба сообщил о своей отставке. После того, как он сложил свои полномочия, на эту должность был назначен Ростислав Гольдштейн. Параллельно с этим он был избран секретарём местного подразделения «Единой России».

Семья и личная жизнь
Чиновник давно женат. В начале 1990-х годов он женился на Галине Даниловне. У пары есть дочь, Анна. Ещё после свадьбы супруга политика занялась бизнесом. Политический и общественный деятель не рассказывает о своей личной жизни прессе и не ведёт социальных сетей, не выкладывает фото. Он придерживается активного образа жизни, увлекается спортом. Является кандидатом в мастера спорта по боксу.